【视频】湖南卫视:安化黑茶是神秘之茶、民族团结之茶
湖南卫视:安化黑茶是神秘之茶、民族团结之茶
来源:安化电视台
2013年,国家主席习近平访问俄罗斯,在莫斯科国际关系学院发表重要演讲时特别提到:17世纪的“万里茶道”是联通中俄两国的“世纪动脉”。
万里茶道纵贯大江南北、横跨欧亚大陆,它穿越千年时光与丝绸之路对接延续。
安化黑茶正是这条万里古商道上的神秘之茶、民族团结之茶。今天小编和你一起重走万里茶道……
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第二集丨《丝绸之路上的传说》
这块当宝贝珍藏的茶印版,是嘉庆23年,也就是公元1818年所造。它是当时收茶的晋商,制作的一种发货凭证。
茶商与高马二溪村最大的谌姓、黄姓两个家族有个约定,每年抽查两家采集的茶叶。哪家的质量好,当年就掌管这块印版。盖了印版的茶,茶商们就加价一倍收购。
在这个村里,这块 “奉上严禁”茶碑,立下已有193年。
碑头的“奉上严禁”,是指奉朝廷之命。碑文对保证茶叶质量,如何公平交易,都作了严格规定。
1937年,这条延续了四百多年的茶道,因战火中断。西北市场黑茶奇缺,而产地安化大量积压,8成茶园荒芜。受命危难之中,早年留学日本的彭先泽,回到家乡安化筹建茶厂,终于在1939年,压制出第一批黑砖茶,这也结束了几百年来黑茶产于安化,但成砖于泾阳的历史。从此,安化黑茶砖畅销西北各省。
边销茶,因供应边疆少数民族饮用而得名。《当代青海简史》记载:到1951年,西北各族人民100%的少数民族喝上了茯茶,人们亲切地称之为“共产党茶”、“ 毛泽东茶”。
茯茶的发花工艺属国家二级保护机密。发出的这种金黄色颗粒状菌落,是一种益生菌。茶好金花开,花多品质好。牧民们通常以金花的多少来判断茯砖茶的质量。
群众在选择茯砖茶的时候呢,就要看是不是湖南的,然后还要看是不是益阳的,这是他们的湖南情结。
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