不管是买菜还是买肉，我们总喜欢挑挑拣拣，总想选择自己心目中最好的那个。可是聪明的人却不是这么做的，不好的、不健康的食物，他们连挑选都不去做，直接不购买。下面我们来看看，到底是哪些食物不宜购买。

不少卖苹果的商贩总是说，苹果上的黑斑属于干斑，削掉就可以了，还吆喝这样的苹果甜。

但是事实并非如此，如果尝过这种黑斑的人，都知道味道是苦的。而这种苦味是苹果发生过霉变所带来的。此外，带有黑斑的红薯，主要是感染了甘薯黑斑病，导致黑斑部位有甘薯酮、甘薯醇的存在。不仅具有苦味，这两种物质还具有毒性，对肝脏和肺有伤害。

有些时候坚果带有“哈喇味”，但吃起来却不苦涩，有些人也就将就了。其实恰恰相反，带有哈喇味的坚果，是由于坚果中油脂氧化导致，食用这样的食物，会加速衰老和体内自由基的增多。

味道越是浓郁的坚果，越容易存在坚果变质的可能性。

如速冻水饺、速冻汤圆等，本来速冻食品已经缺乏营养，而撒装食品更存在另外一种危害，那就是卫生条件不达标。因为是散装，一方面容易被人群接触，造成细菌的交叉感染；另一方面散装的速冻食品，容易存在解冻、再冷冻的问题。

尤其在小的肉摊上，商家往往将带有黏膜、结缔组织、肉色难看的肉类，加工成肉馅，这样消费者便无法辨别出来，又能将肉成功的销售出现。

虽然说银耳太白，有硫磺熏染的风险，但是如果银耳太黄，就有可能受到了污染，或摆放时间太长引起，可能受到了黄杆菌的污染。食用后容易常识头晕、腹泻、腹痛等中毒表现。

品质好的银耳，应该是根部淡黄，色泽呈白色或略带黄色，无味或略带土腥味，松散无黑斑等。点击蓝字了解更多：价格很平民的银耳，这样吃比燕窝、鱼翅还养颜

如果蔬菜闻起来有塑料味、刺鼻气味，那么不必考虑了，直接不买。可能是农药残留太多，或者是使用了劣质的农药引起。

冷冻鸭腿、鸡腿，容易存在反复解冻可能，有媒体报道称，肉反复解冻四次，其表面携带的细菌总数是未解冻之前的15倍。而火锅配料，如鱼肉丸、蟹排、虾丸等，一方面原料使用不清楚，另一方面接触的人多，长时间散装保存，同样带有很多细菌。

所以，聪明的人不管是逛超市，还是去菜市场，都极少购买这些食物。另外，聪明人很少在外购买油炸食品，因为外面的油存在反复使用情况，导致其中致癌物质含量增多，长期食用对人体的健康存在威胁。