用科学说话，喝茶减肥谁最强？黑茶中茯砖排第几？
黑茶
茶，在古时又称茗。我国的饮茶文化历史悠久，无论是文人雅士还是平民百姓，都对饮茶推崇备至，以至于很多人到了不可一日无茶的地步。我国的茶品种繁多，但一般分为绿茶、黄茶、黑茶、白茶、青茶、红茶六大类。科学研究分析表明：在茶中含有丰富的化学物质，如生物碱、维生素、茶多酚等，正是由于有这些物质的存在，才使得茶对人体其拥有保健作用。
- 如今的中国肥胖的人数猛增，肥胖问题已经变成了一个严重的社会问题。为了减肥，很多人把目光盯在了减肥药上。然而减肥药却由于明显的副作用给人们的健康带来了安全隐患，如有些减肥药会引起肺动脉高压和心脏病。其实很多人不知道，作为已被国人饮用了千年的天然而又安全的茶叶，其减肥效果并不亚于减肥药
- 有科学家就对茶的减肥功效进行了专门的研究，总结出了茶中的有效成分以及其对减肥的作用。虽然六大茶类不同的制作工艺决定了茶的不同化学成分，但其对减肥有效的成分都是相似的。
- 六类茶中都含有丰富的茶多酚、生物碱和茶氨酸，这些成分是茶中促进人体降脂和减肥最有效的成分。其中儿茶素是茶多酚中主要成分，科学研究证明了茶素具有降血脂、减肥、抗癌等多种药理作用。而茶中的生物碱主要有咖啡碱、可可碱、茶碱等。这些生物碱具有提神利尿、促进脂肪分解的作用，茶氨酸是氨基酸的组成部分，近年来科学家对它越来越关注，普遍认为茶氨酸是一种天然减肥因子。
黑茶作为一类渥堆发酵制成的后发酵茶，大约出现于我国宋代。黑茶经过发酵后含有多种活性物质如儿茶素、咖啡碱、茶色素等对于减肥有很明显作用。在探究黑茶减肥作用的动物实验中，科学家人采用高脂高营养饲料饲养大鼠，同时使用黑茶提取物喂养大鼠。科学家观察大鼠的体重变化，以此来评估黑茶的减肥功效。实验中验证了茯砖茶的提取物能明显降低肥胖大鼠的体重和脂肪含量，而且茯砖茶提取物的减肥作用比参照的绿茶提取物和减肥胶囊更胜一筹。
实验结果：
采用茯砖茶提取物喂养的大鼠体重增加(74.20g±43.30)g， 采用绿茶提取物喂养的大鼠体重增加(81.40g±42.90)g， 而采用减肥胶囊的大鼠体重增加(113.10g±40.40)g，
其实黑茶又可以分为茯砖茶、青砖茶、六堡茶和普洱茶等，虽然黑茶的一般制作过程相似，但其实工艺是有所差异的。那么在这些茶种中，哪种品种具有最好的减肥效果呢？ 研究发现在不同品种的黑茶中，茯砖茶具有更强的减肥作用，这很有可能是茯砖茶经过“发花”的工艺，在这个过程使茯砖茶本身的微生物发酵更加充分，而微生物能使黑茶原有的有效物质产生更多的新物质，这些活性物质使茯砖茶具有更强的降脂减肥作用。
茶文化在我国流传已久，而有关茶的传说和故事也是源远流长。茶中丰富的化学物质，一方面是茶叶生长过程中带来的，另一方面是茶叶在加工过程中由于酶和微生物的作用通过氧化、水解、催化等途径形成的。这个过程中不但给茶带来了色香味的改变，增加了茶的风味，更重要的是使茶产生了对人体有益的各种物质，对人体健康做出了贡献。因此也引起了众多化学家、生物学家对茶的众多益处如抗肿瘤、降脂减肥等进行深入研究。
