9种黑茶，5种泡法，亲，你都知道吗？
黑茶（dark tea）属于六大茶类之一的后发酵茶，因成品茶的外观呈黑色，故得名。“黑茶”二字最早见于明嘉靖三年（1524年）御史陈讲奏疏：“以商茶低伪，征悉黑茶。地产有限，仍第为上中二品，印烙篾上，书商名而考之。每十斤蒸晒一篾，运至茶司，官商对分，官茶易马，商茶给卖”（《甘肃通志》）。
黑茶的主产区为湖南、云南、湖北、广西、四川、安徽、陕西、浙江、重庆等地，主要分类为湖南安化黑茶、云南普洱茶、湖北老青茶、广西六堡茶、四川藏茶、安徽安茶、陕西泾阳茯茶、浙江茯砖茶、重庆沱茶9大类。
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安化黑茶因产自中国湖南安化县而得名，生产历史悠久，万历二十三年（公元1595年）御史徐侨奏称：“汉川茶少而值高，湖南多而值下，湖南之行，无妨汉中，汉茶味甘而薄，湖茶味苦，于酥酪为宜。”主要品种有天尖、贡尖、生尖、茯砖、花砖、黑砖、花卷茶（千两茶、百两茶、十两茶）、渠江薄片、新品（饮料、酒、颗粒茶）。
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普洱茶（Camellia assamica (Mast.) Chang）主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区，茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡，早在三千多年前武王伐纣时期，云南种茶先民濮人就已经献茶给周武王，只不过那时还没有普洱茶这个名称。邦崴过渡型古茶树是古代濮人栽培驯化茶树遗留下来的活化石。主要品种有七子饼茶、饼茶、沱茶、紧茶、砖茶、竹筒茶、金瓜贡茶、迷你沱、老茶头、老黄片、老班章、散茶、茶膏等。
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湖北老青茶别称青砖茶，又称川字茶，主要产于湖北省内蒲圻、咸宁、通山、崇阳、通城等市县，主要品种有老青茶、青砖茶、米砖茶等。
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广西六堡茶选用苍梧县群体种、广西大中叶种及其分离、选育的品种、品系茶树的鲜叶为原料，按特定的工艺进行加工，主产广西梧州境内，主要品种有茶谷、中茶、老茶婆、六堡茶芽、漓江乳雪等。
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四川藏茶唐朝已有记录，又称为藏族同胞的民生之茶，从古到今，按历史时期和各地风俗不同又称为大茶、马茶、乌茶、黑茶、粗茶、南路边茶、砖茶、条茶、紧压茶、团茶、边茶等，主要品种有金尖、毛尖、康砖、方包、细芽等
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安徽安茶创制于明末清初，《祁门之茶叶》（博宏颠著）：红茶之外尚有安茶之制造……，明.永乐《祁阊志》也有软枝记载，产于祁门县西南查湾、芦溪一带，色泽乌黑，汤浓微红，味香而涩。内销两广香港，外销东南亚诸国，被誉为“圣茶”。
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陕西泾阳茯茶诞生于中国大地原点-泾阳县，距今已有近千年的历史，它兴于宋，盛于明清和民国时期，色泽黑褐油润，金花茂盛，菌香四溢，茶汤橙红透亮，滋味醇厚悠长。
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浙江茯砖茶借鉴泾阳和安化茯砖制作工艺，制成的成品茯砖茶砖面平整光洁而棱角分明，金花茂密且发花程度可达67%，茶品良好且可有菌花香味。
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重庆沱茶对原料进行搭配、筛分、整形，再进行大拼堆、称料、蒸制、揉袋压形。其成品茶形似碗臼，色泽乌黑油润，汤色澄黄明亮，叶底较嫩匀，滋味醇厚甘和，香气馥郁陈香。
