其一：独特的地理环境—安化集中了世界85%以上的冰碛岩，“必出好茶，不种自生”；微量元素含量丰富；

其二：独特的气候条件---温和湿润、云雾缭绕。茶多酚、茶多糖、茶皂素含量高；

其三：独特的制作工艺---100%菌后发酵。其中的“金花”富含18种氨基酸。

1、 黑茶的历史：480多年；自唐代以来为皇室贡品；“政治商品”；

2、 黑茶的工艺：国家二级保密技术，其中千两茶是国家一级保密，其工艺列入了国家级非物质文化遗产；《安化黑茶》也是第1批地理标志保护产品。

3、 黑茶的保健功能：九大保健功能

1：补充膳食营养
2：助消化，解油腻，顺肠胃
3：降脂,减肥，软化血管，预防心脑血管疾病
4：抗氧化，延年益寿
5；抗癌，抗突变
6；降血压
7：改善糖类代谢，降血糖，预防糖尿病
8：杀菌，消炎
9：利尿，解毒，降低烟酒毒害