黑茶为啥这么“红“？《中国黑茶》作者韩亮独家解读

《中国黑茶》是中国第一本帮助消费者理性选择黑茶的科普全书。由本书作者、黑六黑茶创始人韩亮先生亲赴黑茶六大主产区，所言、所闻、所知全部展现于书中，帮助热爱黑茶的您理性消费。

本书预计9月中旬正式出版，预购请选择本文最下方的“阅读原文”。

正文：

养生黑茶，如同一个返璞归真的智者，在滋养着我们的身体与灵魂，低调奢华有内涵，从不显山露水。

黑茶流行风暴已经掀起，从边疆牧民的“生命之茶”，到大中城市中老年人的“口粮茶”；从海外少数华侨，到“一带一路”的更多国家。

黑茶火了！从一二线城市到三四线城市，城里人不仅仅在喝，还把它做成美食。不仅仅是特色礼品，还成为了收藏家的新宠。

湖南安化黑茶特色——擂茶

黑茶流行风暴路线图

中国黑茶为啥这么“红”？让我们先了解一下中国茶叶的普及过程的五个阶段。

神农氏尝百草

第一阶段：最早神农氏尝百草提到了茶，茶是人类最早认识的“中草药”之一，因此茶也被民间当作“万能药”。第二阶段：茶被寺院和道观推崇，极少数人用来修身养性。第三阶段：长途跋涉传入宫廷，成为皇家和官府的权贵用茶。第四阶段：进入边疆和海外市场，成为生命的必需品和贵族的“奢侈品”。第五阶段：从城市流行到农村，成为大众消费品。

其实在我国改革开放的几十年里，伴随我国经济的发展和交通物流的完善，全国人民才有了口福喝上各种各样的名茶。在产茶区，本地人虽然偏好本地茶，也与全国非产茶区一样常刮“流行风”。中国六大品类茶，各领风骚五六年。八十年代，茉莉花茶传遍中国；九十年代，龙井、碧螺春等在上流社会开始流行；2000年左右，铁观音风靡长江南北；同期，普洱一夜之间成为高端流行茶；2008年前后，金骏眉开始风行天下……正如，世界上唯一不变的是变化，茶唯一不变的是流行。

2008年，黑茶成为潮流的新主角，在全国一、二线城市刚刚开始登场。据中国十佳策划机构——合效策划研究发现，一般茶品类从导入期到完成成长期需要十年左右。也就是说，2018年中国黑茶即将进入成熟期，成为新一轮流行冠军。这一流行预计要延续八到十年。黑茶被誉为“茶的终结者”，流行之后将会成为中国茶叶主流的一部分。

茶叶流行的风暴中心，一般都从北京、广州这样的一线城市开始，逐步渗透到二三四线城市。区域流行时间上存在时差，一般三四线城市要比一、二线城市晚三到五年。根据合效策划预测，黑茶一二线城市在2018年进入成熟期，三四线城市在2021～2023年前后进入成熟期。

庙堂高贤，非人人可为。许多人“喝不懂”或者“喝不惯”黑茶，也算正常。当前中国黑茶的用户占喝茶者总人数的3%，而他们完成了15%的销售额。也就是说，黑茶的用户虽然少，但是他们消费能力是普通茶消费者的五倍。一是因为，黑茶的用户忠诚度高，爱上黑茶再难换茶；二是因为，黑茶的用户消费频次高，每天茶不离口；三是因为，黑茶爱好者不单喝，还喜欢收藏或者送礼给他人。

同样在喝茶群体中也存在“压差”，普及和流行过程中，高端客户在引领低端客户。当前政要和商务高端群体已经比较认同黑茶，而普通群众对黑茶还是认识不足，甚至存在误解。信息的传递存在时差，新鲜事务接触时间存在时差，人类认知和认同新鲜事务速度上也存在时差。用不了几年，许多错误认识都会自然云消雾散。晚上喝茶失眠、酒后不能喝茶、黑茶就是传销、普洱属于红茶……，这些以讹传讹的谣言自然会消失。谣言散去，养生黑茶更加魅力十足。