黑茶虽糙，但是茶中粗粮营养不少
黑茶虽糙，但是茶中粗粮营养不少
所谓“一日无茶则滞，三日无茶则病”说的正是黑茶，随着安化黑茶、普洱等黑茶的持续火热，它的保健价值也被逐渐挖掘出来，成为了养生的一大主力军。
黑茶一直是以肉食为主、少食蔬菜的少数民族的“生命之饮”，有效弥补了少数民族日常蔬菜吸收不足的问题。尤其是大时大节在进食多量肉类或肥腻的食物后，喝上一杯香味浓郁的黑茶会感到特别舒服。
在加工过程中黑茶会产生一种独特的金黄色颗粒——金花，学名叫“冠突散囊菌”，是一种对人体非常有益的益生菌体。它具有止渴生津、提神醒脑、调理肠胃，帮助消化的功能，长年饮用，对降低血压、血脂和血糖，增强毛细血管的韧性有很明显的作用。 在黑茶的后发酵过程中，它可催化促进茶叶中的物质转化，消除青味，茶汤变得棕红，在口味上更加醇和爽口，甜滑回甘;还具有较强的促消化、调节代谢的作用。
黑茶原料用的粗老叶，比那些嫩叶做的所谓“高档茶”确有独特的优势。黑茶中含有氨基酸等成分，这些成分有助于调节代谢，并有助于食物的消化，起到增进食欲的效果。说是粗粮，主要还是其含有茶梗，不过，黑茶的养生价值并不低于其它茶，因为茶梗中茶多糖含量较高。
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茶属健康饮品，茶不是药，具备一定的调理改善功效，
但不能全部替代药物
