红参太补不敢吃?太冤枉了!

红参,也是人参,原料为五加科植物人参的干燥根。


很多人搞不清楚人参这一大家族。举个例子,我们常吃的鱼,有好几种做法。例如,生鱼片,这就好比鲜人参,鲜人参保存时间短,性偏凉,一般用于泡酒;把鲜鱼晒成鱼干,就相当于生晒参,性平和,适合绝大多数人,是物美价廉的好东西!还有把鱼煮熟,在人参这儿也有对应的品种——红参,性温大补。

红参确实是温补之品,很多人挺忌讳,怕补上火。但其实红参不比辣椒更热,敢吃辣椒的人,没理由不敢吃红参。


有些人本就是热性体质,若是不了解自己、不懂药性,乱吃红参,补得眼红目赤、头疼脑热,从此认为红参“补得可怕”,并大加宣扬,那就冤枉红参了!


只有湿热、阴虚体质的人,单吃红参会上火,其他体质的人并不会。如果配合其他养阴药材,那就更加平和,补而不燥了!

【养生汤方】


健脾养阴汤


材料:

红参5克、石斛5克、党参5克、玉竹10克、枸杞子5克,瘦肉300克,姜、陈皮适量。

做法:

将瘦肉切成方块,漂洗干净,汆去血污备用;各药材漂洗干净,与猪肉共入炖盅内共炖2个小时,加入调味即可饮用。


功效:

温补脾胃,养阴生津。红参能够性温,能大补元气、复脉固脱、健脾补肺、生津止渴、宁心安神;石斛性微寒,能够滋阴、养胃、生津、明目,与人参配合寒热平衡,共凑益胃生津之功;党参健脾生津、补中益气;玉竹益胃生津;枸杞补益肝、益精明目,品性滋润且能滋阴潜阳;猪肉补中,与各药材共炖而能温补养胃,养阴生津润燥以养冬。


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