人参这么好，您会用吗？
今天我们给大家讲讲人参这味药。在古代的时候，人参特别珍贵，今天我们也知道它是好东西，但是身边很少有人吃人参。那么，人参到底是什么样的东西呢？
人参在中国应用的历史特别早，在最早的中药典籍《神农本草经》里就有记载了，在其他非中医的文献里也是有记载的，比如甲骨文里就有“参”字。古地质学家和古生物学家说，人参有可能是地球上最古老的植物之一。在东汉许慎写的《说文解字》里，他解释参，就是人参。
草药出上党，上党在今天的山西，应该说古代的时候用的人参，都是上党那个地方的人参。张仲景在《伤寒论》里用的参就是上党的，但是后来那里的人参被挖绝了，所以应该这么理解：张仲景时代用的那种人参，我们现在已经看不到了。今天上党那也产一种参，叫党参，但这种党参跟现在的人参不是同一属的植物了，它也有补气的作用，但是稍微弱一些。所以在补气觉得不需要大补的时候，我们现在用平和的党参，民国名医张锡纯就特别喜欢用党参。
东北的人参现在是人参的主流，在明代左右，东北的人参开始大量地进入我们的视野，所以明代及以后的医书，用的人参基本都是东北的人参了。从明代开始，因为有很多医家写了很多人参的作用，比如缪希雍、张景岳等，东北的人参就开始流行开来了。
因为东北的人参力量比较大，比较好用，所以流行得很厉害，到什么程度呢？当时东北关内，卖人参是特别大的一个收入，所以从某种程度讲，甚至有史学家认为，是人参的贸易使得大量的钱财流入东北，导致满清的兴起，所以皇太极、努尔哈赤他们特别愿意搞人参贸易，甚至传说我们现在的红参的炮制方法就是他们发现的。
传说好像是努尔哈赤的故事，说当时人参经常腐烂，所以他就想怎么能不烂呢？就把人参发给将士们，让他们回家想各种方法保存，到一定日期收上来。收上来一看，多数都烂了，有的人想到用糖熬人参，熬好以后变成红色的，然后放干了，没坏，这个方法好，于是就出现了红参的炮制方法。这是一个传说，可见当时东北有大量的人参卖向关内各地。后来康熙皇帝入关，他就不吃人参，受他祖先的影响，他认为这是赚钱用的，汉人因为天天奢华地吃人参，结果就亡国了，所以他不吃人参，把人参卖给汉人。所以在历史文献清宫档案里，留下了什么记载呢？他让他的家奴，就是曹雪芹他们家，因为当时曹家是派驻江南的，所以康熙皇帝就把这人参都运往江南，让曹家卖，卖完钱换回来补贴宫里的开销，他自己一根不吃，这是受了祖先的影响。
人参就真的不好吗？不是的，其实人参是好的，后来到了乾隆时期，乾隆是吃人参的，他从四十几岁开始吃，一直吃到八十九岁驾崩，人参对乾隆的长寿是起了很大作用的。当时因为汉人不断地吃人参，很多医家就写人参多么神奇，所以人参得以普及，汉人都在吃人参。
到了清朝的时候局面出现了逆转，因为太多人吃人参了，很多人是不需要补的，结果滥补。这时候很多医家看到这些缺点，比如说徐灵胎就指出过，他说当时家家必服人参，就跟今天的灵芝孢子粉似的，得病了得肿瘤了，不吃灵芝孢子粉那是孩子不孝顺。为什么？宣传到位了。所以当时人参也是，谁家得病了，孩子不给父母买人参的你不孝顺；孩子得病了，父母不给孩子买人参的你不慈爱；老公得病了，太太不给卖人参的，你是想留财产啊！所以谁不买人参谁家就被全社会指责，到了这种地步了，这是明显存在滥用的趋势了，所以清代这些医家开始大力抨击人参的使用。比如徐灵胎就讲过，某某贵族子弟，外边嫖妓花了很多钱，回家被老太爷打得够呛，他的家人就给他偷吃人参，吃着吃着浑身起了好多大包，这包怎么也消不掉了，这人要死了，怎么办？把徐灵胎请来了，徐灵胎一看，这好治，拿点药粉给他吃了，吃完就好了。大家以为非常昂贵的药，不定要多少钱呢，徐灵胎说是用莱菔子，就是萝卜籽，萝卜泄人参之气，萝卜籽把这人参补的痰核给卸掉了。
可以从医案里看出来，徐灵胎对人参的滥用是很讨厌的，而且他认为滥用会导致很多后果，他说是人参把邪气补住了，形成了痰核等等。结果经过大家的抨击，人参的热度冷却了，一直到现在，大家都不敢乱吃人参了，没有人为人参去平反了，好像人参这东西吃了就是流鼻血，其实不是这样的。
我们要冷静地看待它。人参主要是补气的，对于人参药性的论述历代是不一样的，比如《神农本草经》说味甘微寒，说人参是寒的，显然跟今天的人参不是同一种人参，今天的人参是温的，那个时候的上党人参有可能会有点寒性。《本草备要》里说生人参苦甘微凉，熟了以后甘温，但是我们现在看，这人参生的也是温热的，所以跟当时是有点不同的。我们现在研究的人参主要是东北的人参，东北人参的药性特点是温的，补气。
人参有什么作用呢？主要是大补元气、复脉固脱、补脾益肺、生津安神。大补元气就是补正气，现代人气虚的状态是非常多的，气虚以后浑身之气，其实从元气、肺气、心气、脾气、肾气都会弱。人正气弱了以后，人的整个生理功能都会低下，所以这时候需要人参帮你提升，它能补元气。所谓“复脉固脱”是什么意思？有的人气虚欲脱，就是病到危重的时候，这人要过去了，气要上不来了，这时候用人参一下子把气补进去，能给气收回来，这叫固脱，就是把这即将脱离之气给收回来。复脉，有的时候正气欲绝会摸不到脉，脉快没了，把正气补足了，气血运行正常了，脉又恢复了，这叫复脉。
人参还大补脾肺之气，能够生津安神，正气补足了以后津液才能慢慢生出来。如果正气欲脱心神不宁，把气补足以后心神安宁就好了。所以有些人有的时候，别人一拍桌子嘣一下，就被吓得不得了，惊恐不安，惶惶不可终日，都跟心神不宁有关，有可能是正气不足，慢慢把正气补足了，这人就能够慢慢恢复了。
现代做了大量的关于人参的研究，比如现在研究认为，人参对中枢神经系统具有兴奋作用，如果大量应用反而有抑制作用，就是调节了兴奋和抑制。这是什么意思？就是按照现代药理学研究人参的功用，其实在气虚的时候，人对神经的调节，这种兴奋或者抑制功能会减弱，人参通过补气的作用让它增强了。
类似的研究是大量的，还有很多，比如人参可以调节肠胃功能，使肠胃功能增强等等，其实也是气虚的时候，肠胃功能就会减弱，当人参把正气补足以后，肠胃功能得以恢复，这个时候人的饭量就会恢复正常。所以通常文献记载说人参能够增进食欲，并不是说让人无休止地吃下去，而是恢复你原来的食欲。
当人脾胃功能减弱以后，会运化无力，所以有人一吃完饭肚子就胀，无力运化，所以他再吃就吃不下去了，胃口就减弱了；当你恢复正常了，吃的食物能运化了，你会发现肚子也不胀了，饭量也恢复正常了。类似的研究有很多，但是所有的研究都证明了人参有补气的作用。气虚以后各脏腑功能会低下，人参给你补足以后脏腑功能会恢复正常，这是人参对人的作用。
古代也做过类似的实验，两个体力相同的人一起跑一段距离，一个人嘴里含着人参片，一个人不含，两个人一直跑，然后看这两人最后谁能够保持正常的状态，比如大喘气的状态少一点，不那么疲劳，恢复得快等等。结果古代人用这种方法，应该是统计学的方法，证明了人参对人体的正气有补助的作用，而且对于消除疲劳、恢复体力效果还非常好。
所以我觉得人参这东西，我们现代人已经不大了解该怎么用它了，这人参是需要好好使用的，而且人参是我们现代人恰恰需要的一味好药。因为现代人正气不足的非常多，怎么看正气足不足？您把舌头伸出来，您看舌边有没有牙齿印，有牙齿印就说明这人正气不足，伴随着出现的，往往是说话声音低微，不耐繁劳，一劳作就累，容易自汗，经常四肢无力，吃完饭肚子胀，经常一劳累以后头晕目眩，还有经常感冒等等，这都是气虚的表现。
现代人因为过度劳累，消耗比较多，又没有得到及时的锻炼，气虚的人是非常多的，所以现代人要重新认识人参。
