鹿茸是一种很名贵的中药，营养价值很高，但是具体营养价值高在哪里呢？鹿茸的食用禁忌有哪些呢？下面就为大家详细介绍鹿茸的作用与功效以及鹿茸的食用禁忌，一起来看看吧。

鹿茸的作用与功效有哪些？

1、强身健体，预防骨质疏松

体质差的人适当的食用一部分鹿茸，可以补充身体所需各种营养，对提高身体素质有较大的作用。另外，鹿茸中还含有多种微量元素，适当的食用可以提高人体骨骼密度，降低骨质疏松患病率，对强身健体有很大的帮助。

2、补肾益精，提高男性房事能力

鹿茸是补肾极品，可以帮助人体改善肾肾气不足的问题，缓解肾虚对身体带来的诸多不便。还有部分肾虚的男性群体，会引起尿频、腰酸背痛、阳痿早泄等症状，这些都是可以通过食用鹿茸得到有效改善。

3、提高免疫力，抗衰老

有想要保养皮肤，延缓衰老的人，也可以通过食用鹿茸来改善皮肤状态，有效延缓皮肤老化。因为鹿茸中含有一种物质，这种物质叫做抗氧化酶，它有利于身体免疫系统的调节，可以提高身体免疫力，增强身体的抗氧化能力，这对于想保养的女性朋友来说是一种很棒的食物。

4、促进睡眠，减轻身体上的疲劳

鹿茸中还含有大量的蛋白质、钙、胶质还有丰富的微量元素，能帮助人体的增强食物，还有促进新陈代谢的作用。另外，对于晚上睡不着失眠的人群，适当的食用鹿茸还能改善睡眠情况，帮助失眠人群有一个美好的夜晚。

鹿茸片为“东北三宝”之一，也是世界养生珍品之一。鹿科动物梅花鹿或马鹿尚未骨化的幼角。雄鹿的嫩角没有长成硬骨时，带茸毛，含血液，叫做鹿茸，进行切片加工成为鹿茸切片，是一种贵重的高档滋补品。

1.取茸片25-30g与鸡(鸭、鹅、鸽、猪瘦肉等)、枣或其它佐料置在电饭煲或沙锅内、炖3-5小时后食用，可分多次食之。

2.干茸片40g(鲜片100)泡入50°(V/V)以上的1000ml白酒中，浸泡二周后，每日服25-50ml，2次/日饮酒服用。

3.用小米(或粳米)煮粥，食粥时调入参茸粉(白参50g、党参100g、鹿茸3g共研细末)5g及红糖少许和匀服用每日一次。

4.用鹿茸片炮制药茶饮用，最后嚼食服下，每次0.5g可隔日饮用。

5.将鹿茸片(鲜片烘干)研末冲服，每次1-2g，日服一次或茸片含化嚼食服用。

6.用鹿茸片(粉)与小米(或粳米)熬制成粥食用，每次0.5g为宜。