海参市场持续升温，为什么海参越来越受欢迎？

近两年来，人民生活水平普遍提高，大家对生活质量也有了新的追求，于是，养生保健等行业又纷纷兴起，海参等滋补品也重新回到了大众的视线中，而吃海参，也成为了养生的一股潮流。

尤其是最近几年，海参消费量逐年上涨，不仅沿海地区，内陆地区居民也开始吃海参了。这一方面表明海参的营养价值受到认可，另一方面也在一定程度上推高了海参的价格。

海参，是我国传统滋补品之一，海边人民很早就吃海参来补身体。而且，随着海参价格的趋于稳定，以及居民收入的提高，吃海参养生对于普通老百姓来说也不再高不可攀。

尤其是近几年来，社会生活和工作压力不断加大，“体虚体弱”、“亚健康”状态已经成为一种普遍现象，因此，很多人都会选择吃海参来补充精力，保养身体，所以，吃海参养生也逐渐成为一种趋势。

中国有句俗话，药补不如食补。这句话是说，与其等到生病了吃药来补，不如在日常生活中从饮食里补充营养来预防生病。海参作为国人食补的主要保健品，其营养价值也是不在话下的。

海参的主要成分是蛋白质，尤其是能提高细胞活力的胶原蛋白，同时还含有丰富的维生素、微量元素以及海参独有的特殊营养物质。

科学研究表明，海参中含有的营养成分多达50多种，不仅含有蛋白质，还含有海参皂甙、硫酸软骨素及其他多种活性物质，同时脂肪、嘌呤和胆固醇的含量也都非常低。

而传统中医则认为，海参有补肾益精、益气养血等作用，适当使用海参能促进细胞再生及损伤修复，还能提高人体免疫力、增强体质，从而达到保养身体，增强活力的作用。

冬春交替时是传统的进补海参的季节，此时气温变化大，人体不能及时适应外界温度，免疫力较低的人就会患上各种季节性疾病，例如呼吸道疾病及心脑血管疾病等。

适量食用海参可以增强体质，提高免疫力，以此来适应天气变化，减少季节交替时分疾病的产生，。因此，越来越多的人选择买点海参滋补养生，进而推热了海参市场。

但是吃海参是一个长期坚持的过程，不会只吃一天两天就产生立竿见影的效果，因此想要保持一个良好的身体，要坚持吃海参，适量吃海参。自然也应该均衡饮食、多锻炼、保持良好的生活习惯。