海参的家常做法 烹饪技巧 凉, 蒸, 烧, 煮
凉拌海参
1
香菜切小段，蒜拍碎或者碾碎；
海参泡发好，处理干净切片；
加入适量糖、鸡，少许精盐、白酒一瓶盖；
将食材与调料搅拌均匀即可享用。
海参炖蛋
2
海参切丁，鸡蛋打散，用滤网过滤掉气泡；
把海参丁放入蛋液，加少许盐、胡椒粉；
封上保鲜膜，扎几个眼蒸12分钟。
最后，根据个人口味淋入少许生抽。
葱烧海参
3
葱切滚刀块，姜蒜切片，海参切成块焯水沥干；
姜蒜片、葱块入锅爆香后盛出，海参入锅炒；
加料酒、酱油、胡椒粉、白糖炒均匀，加适量水；
加盐，葱块入锅炒。视情况淋少许水淀粉。淀粉熟，即可。
海参当归汤
4
海参泡发好，处理干净，烧锅热油，爆香姜丝；
下入泡好的黄豆、荷兰豆；
加入清水和当归煮沸，加入百合、海参；
大火煮5分钟，加入盐、呼叫调味即可
想要了解更多海参资讯或购买海参
点击下方头像添加我向我了解
