夏天吃海参更益健康？这是真的！
转眼间又进入夏日炎炎，大汗涔涔的酷暑了。不少人都无奈于酷热难以进食，以至于一个夏天都会消瘦、虚弱不少。今天，小编就跟大家聊聊夏日进补之道。
夏季真的需要滋补吗？
长期以来，人们往往强调冬季滋补很重要，反而觉得夏季不宜进补。但这其实是一个误区，按照中医理论，滋补并没有对季节进行限定。
平时，关于滋补我们听得最多的一个词是“温补”，很多人也常常在冬季进行“温补”，久而久之，大家就认为，只有在冬季才能进补，殊不知夏季更是滋补的时节。
夏季人们往往食欲不振，饮食方面更趋向清淡，多素少肉，但殊不知人体在夏季各方面都消耗很大，尤其是中老年人和孕妇，很容易造成人体营养不良，进而出现抵抗力下降、汗多乏力、睡眠不佳等症状，出现“无病三分虚”的现象。正所谓“虚为夏病之本”，因此，合理的进补对于补充人体消耗，促进人体身体健康尤为重要。
夏天吃海参更益健康
夏季为火，暑热过盛，滋补不能像冬季一样，不可食用热性较大的，如：鸽子、鹿茸、人参、药酒等，所以一定要选择适宜的补品。中医理论认为，海参具有补肾壮阳、益气补阴、除劳怯症的作用，而且海参性温，适合四季食用，因此海参是更适合夏季滋补的食品。
清淡的吃法是最有营养的海参吃法
1、海参粥：
作为早餐海参可以切碎熬粥，在做海参粥前先把米粥熬好，然后把切碎的海参放进粥里，同时加入少量的盐和糖，适量的姜丝，再熬 5 分钟后就可以出锅。海参粥保留了海参的营养，加入姜丝更有暖胃的作用。
这种吃法比较适合平时吃海参的老年人，不但营养吸收好，而且口感比较柔和，也不会伤胃，对于老年人的体弱虚寒、产后虚弱的产妇或者术后需要进补的人群大有好处。
2、海参鸡蛋羹：
将海参与少量木耳切碎后放入搅拌好的鸡蛋中蒸蛋羹，具有很好的滋阴养血效果。
3、蘸食：
每早食一个，可蘸蜂蜜、白糖（糖尿病患者不建议使用该种食用方法）或酱油，口味较好；也可放入牛奶中送服，常年坚持有强身健体的功效。
4、凉拌海参：
将煮后的水发海参用凉水洗透，切成薄片或切成碎丁，加入适量盐、糖、醋、味精、蒜泥和香菜拌匀即可食用，清淡凉爽、柔脆滑嫩、鲜味可口。
5、海参清汤 ：
将泡发好的海参整只或切段入锅烧开，依据个人口味调理即可。
6、海参蘑菇汤：
用海参加蘑菇、玉兰片、虾皮煮汤，为中老年人理想的滋补品。
