淡干海参的由来全过程，你吃过，但你肯定不知道！
①水质洁净，无大量淡水注入，海区盐度适宜，无工业、农业、生活污染的还去。
②场区建于风浪较小的内湾，无浮泥，混浊度小，透明度大；
③场区交通便利，离海参养殖区域较近；
④考虑电源，尽量不用或少用自备电设备，以便降低成本。
育苗室配套设备有泵房、沉淀池、过滤罐、高位水槽及饵料室等，要配备适合的管道。
育苗室采用天然光和自然通风，尽可能向阳，室内设遮光帘，空气要流通，防止水温和室温变化太大。
1种参的来源
目前种参的来源主要有：
①自然海区生长的野生种参。
②人工培育的海参。
常温育苗所用种参主要从自然海区采捕，升温育苗则多用人工培育的海参。
2种参的暂养
如果种参已充分发育成熟，经过采捕和运输的刺激，有时当晚即排放。原则上要求暂养数日，待充分发育成熟后才能大量排放。
3种参的孵化
为了提早出苗，延长参苗当年的生长期，也提前采捕种参，利用室内升温促熟的办法，使种参提前成熟、产卵，这样当年即可培养出大规格苗种。
4种参的采卵
①自然产卵：种参采捕时间适宜，或人工促熟好、性腺充分成熟的种参，可在蓄养池内自然排放精卵。
②人工刺激产卵：当种参经过一段时间的蓄养，性腺充分发育成熟，有少量性产物排放，并且饵料、幼体培育苗设施已准备就绪时，可进行人工刺激产卵。
5种参的孵化
指受精卵经过胚胎发育之后由卵膜孵出到初耳幼体的过程。
海参胚胎及幼体发育时间、大小。海参幼体的发育，由受精卵发育到稚参，水温在20～24℃条件下，发育良好的只需13～15天，一般需要15～20天。在幼虫的整个发育过程中，以耳状幼体所占的时间较长。将稚参培育到4～5毫米约需要40天左右
从鲜海参被捕捞上岸，进行育苗，再经过自然生长，以及一系列屠宰加工、烘焙，最后变成干海参上市销售，这是一个漫长的周期。之后买回去再泡水、发制，又需要花费一段时间，所以海参来得不容易，心急是吃不着好海参的！
