吃不完的海参该如何储藏？别等海参发霉才后悔

海参是很有营养的食材，现在人们健康意识提高，不少人会在家里常备一些海参，给家人滋补身体。可春季气候虽然宜人，确实也更加潮湿，家里如果有吃不完的海参，那就要当心，别等海参受潮之后再后悔。

如何保存海参呢?淡干海参保存方法其实很简单，只需要干燥通风的环境，对于南方那种返潮天气，小编建议用干燥的玻璃罐密封，同时放入干燥剂即可。

还要注意的是，对于家里的各种各样的干货，我们应该要把它们分开存放，放在一起很容易让它们的味道混淆，单独保存，可以防止串味，避免影响食品的原味。

如果已经发现了海参受潮该如何处理呢?如果发现海参已经受潮，但是没有长毛的情况，可以将海参置于阳光底下直晒，晒干为止。如果没有太阳的话，就使用家里的吹风机，开热风档，对着海参直吹直到摸着海参刺扎手为止。

如果是自己通过干海参泡发好的海参，建议泡发海参经常不要一次性泡发较多，一周量即可。储存时可将发好的海参用保鲜膜或小塑料袋子单只独立包好，放入冰箱冷冻室(零度以下)保存，这样保存时间可达3个月，但一般建议2周内吃完，这样新鲜度会较好。

想要海参有更好的滋补作用，不仅在海参的保存上要多下功夫，还要注意海参的品种。

比如沿海的大小饭店都有的海参菜，这里用到的海参就是普通的菜参，虽然能够食用，但只是普通食材，并不能够滋补身体，普通的鸡蛋营养差不多。所以想要用海参滋补身体，一定要选对海参的品种，避免买到菜参之类的普通海参，白花冤枉钱。

黑玉参是辽参的一种，冬季吃海参能进补，这点大家都知道，不过还有一句老话叫做“不时不食”。冬季的黑玉参更为肥美，如果冬季进补，应季的海参不能错过。

很多对海参不了解的人，很容易被忽悠，因为并不是所有的海参都能够滋补身体的。比如饭店里的海参菜，用到的海参就是普通的食材，吃多了就能饱腹，但保健的作用并不多。

一般来说产在大连的海参都是不错的海参，但是市场上大连海参有很多，凭外表是不能判断产地的。比较好的方法就是看品种，黑玉参是辽参的一种，具有很好的滋补能力，营养也易被吸收。黑玉参只能养在大连一带的海域，不能在其他海域成活，想要买到好海参，按品种挑选是个很巧的窍门。