一则来自美国FOX.NEWS的新闻，引爆了国内的各大视频网站。视频中，畅销书《癌症：突破常规》的作者蒂姆·博林杰(Tym.Bollinger)，接受了专访，并在访谈中介绍了一个治疗癌症的重大发现，就是国外针对海参对于癌症治疗的确切疗效，并将海参称为：“癌症杀手”。

中国人最早食补海参

海参，对于中国人来说并不陌生。从古至今，都是百姓餐桌上的珍馐美味。不仅如此，在中国中医药材理论中，对于海参的治病疗效早有记载。

虽然针对海参的研究，已经有15年的历史，但在美国，海参的特殊功效和营养价值还是鲜为人知，直到最近才被证实。

美国研究证实海参功效

在访谈中，蒂姆·博林杰提到海参治疗癌症的效果非常显著。在美国国立卫生研究院，有很多关于海参治病抗癌的科学文献。

随着对海参营养的探索和研究，美国医学界开始利用海参来治疗各种疾病，包括癌症。可见，海参治疗癌症的功效是毋庸置疑的。

海参被誉为“癌症杀手”

蒂姆·博林杰之所以称海参为“癌症杀手”，是因为海参既能够通过其活性物质海参皂苷，来直接杀死癌细胞，不仅如此，海参可以通过调节免疫系统，来减轻化疗的副作用，对癌症形成“双面夹击”。

众所周知，化疗使用的是一系列抑制免疫反应的药物，在杀死癌细胞的同时，也杀死了很多正常细胞，损害了人体的免疫系统。

在采访中，主持人提到她有位做化疗的朋友，身体之所以能够快速康复，正是因为吃了海参的缘故。

海参治疗癌症优势明显

海参治疗癌症的优势就在于，不仅自身具有可以直接杀死癌细胞的活性物质，还可以调节让人体的免疫系统。

这种调节，不是简单的提高身体的免疫力，而是能够随时调节免疫系统，保持良好的机体抵抗能力。所以，海参被称为“癌症杀手”，名副其实。

海参的搭配食材

海参+小米：滋补养胃
小米自然的黏稠度刚好包裹了海参的鲜香，虽然清淡，但淡而不寡。再加上适当的姜丝调味，整煲粥柔软鲜嫩、鲜咸醇香的口感更加凸显。

1、小黄米淘洗干净，用清水泡上；
2、准备蔬菜、姜丝、葱花、海参(切块）；
3、小黄米下锅，煮熟（可用汤锅或电饭煲）;
4、加入切好的海参，蔬菜，姜丝，1小勺浓缩鸡汁（高汤都行），熬住5分钟；
5、最后撒上适量盐，滴上几滴香油，撒上葱花，即可关火，盛碗温食。


海参+蜂蜜：美容养颜
海参蘸蜂蜜一起吃是一种比较流行的吃法了，既能调味，又能较大程度的保留海参的营养不流失，也容易操作，适合进补人士以及时间不充裕人。

1、提前解冻海参，将蜂蜜倒入小碗中，海参蘸着蜂蜜一起食用；
2、如果感觉海参微凉，请将海参重新放到温水中热一下，切忌滚热的开水。


海参+鸡蛋：快速补充营养、提高免疫力
鲜美可口的海参鸡蛋羹，做法简单，绝对营养。正好的蛋羹口感滑嫩，搭配口感Q弹的海参粒，一口吃下去软嫩爽口，鲜上加鲜，令人回味无穷，蒸制的方法能较好的保留海参的营养成分。

1、温水调蛋液，蛋液和水的比例1：1.5，如果想硬一点的，可以调整比例为1：1；
2、蛋液过筛，滤过的蛋液蒸出来更加细腻；
3、 如果滤过的蛋液表面还有小气泡可用牙签扎破，这样蒸出来的蛋羹平整如镜面；
4、 入锅盖上保鲜膜或盖子，防止水滴渗入起蜂窝；
5、利用这个时间处理一个海参，放开水锅里焯一下水，切成粒，小香葱切碎；
6、蛋羹出锅后，撒海参粒、少许香葱粒、生抽和香油调味即可。

海参+牛奶：强身健体
早上起床后，一杯牛奶搭配一只海参，常年吃有强身健体之功效。


海参+木耳：治阴虚肠燥之便秘

1、将泡发的黑木耳洗净撕成小块备用；
2、将排骨放入冷水中煮开，把血沫撇干净，捞起洗净备用；
3、将泡发好的海参洗净，放入滚水中，加入2片生姜，葱一条，料酒适量煮五分钟，然后捞起洗净，沥干水备用；
4、 在砂锅煲中放入排骨、生姜、大蒜瓣、黑木耳、白砂糖、盐、料酒，一大碗水，大火煲滚后转小火煲1.5小时；
5、将海参、枸杞放入排骨木耳煲中，小火再煲1小时，撒上小葱即可。


海参+猪蹄：产后催乳
海参炖猪蹄，是一道家常菜，也可以促进产后恢复，催乳，提高母婴免疫力。

1、即食海参或水发海参洗净，猪蹄洗净从中间顺骨缝劈开，再从关节处斩成块，下入沸水锅中焯透捞出；
2、丁香、花椒、八角、肉桂、陈皮下入清汤锅内烧开，煮10分钟左右捞出不用。下入葱段、姜片、料酒、猪蹄块烧开，炖至熟烂；
3、拣出葱段、姜片不用。下入黄豆芽、精盐烧开略炖；
4、下入海参烧开，炖至海参软糯，加味精、胡椒粉，出锅盛入汤碗内，淋入芝麻油即成。


海参+红枣：补血安神，滋润五脏
经期用适量红枣加冰糖炖海参，能起到补血益气的功效。

1、水发海参或即食海参浸透洗净，切成中块；
2、红枣洗净，去掉枣核；
3、将红枣、海参、桂圆皮置于炖盅加沸水1满碗，把盅盖盖上，隔水炖之；
4、待锅内水开后，用中火炖1.5小时，加入冰糖后再用小火烧30分钟即可；
5、炖好后，待温服用。


海参+鸡汤：补血养气
海参炖鸡汤具有补血养气的功效，对女性身体调理有很大作用，适合一年四季食用。

1、即食海参或水发海参洗净，鸡洗净后斩件，大蒜洗净后切段；
2、将鸡、海参及姜片放入砂煲中，加入适量盐和料酒；
3、大火煮沸后慢火焖半小时；
4、加入大蒜继续煲10分钟即可。

海参+羊肉：补肾壮阳
在秋冬季节，用海参加羊肉煲成的羊肉海参汤做法简便，味道鲜美，非常适合进补。羊肉+海参最补肾，单吃羊肉已经具有一定的补肾效果，如果配合海参食用，则属于“强强联手”不仅效果加倍，还不会上火。

1、水发海参或即食海参切小块；
2、将羊肉洗净，去血水，切成小块，加水适量（约50g），小火炖煮，煮至将熟，将海参块放入同煮，再煮沸15分钟左右，加入生姜末、葱段、胡椒末及精盐，即可。


海参+桂圆：养肺止咳
海参和桂圆适合搭配做粥，适合家庭自用的吃法，有养肺止咳之功效。海参洗净切薄片，待米软烂后加海参，下入冰糖调好味，再稍焖片刻，即可盛起食用。

1、水发海参或即食海参洗净，切薄片；
2、桂圆肉洗净，冰糖打碎；
3、粳米洗净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；
4、锅中加入约1000毫升冷水，将粳米放入，用旺火烧沸后搅拌数次；
5、待粳米软烂，放入海参片，下入冰糖调好味，再稍焖片刻，即可盛起食用。