入伏后多喝汤,鱼胶猪肚玉米汤,清火开胃又养人,喝出好体质
炎炎夏日胃口欠佳，本期推荐一道适合这个夏天的花胶猪肚汤，此清淡滋润，有养胃、美容、滋阴功效。
花胶就是鱼胶，即鱼肚是从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒干后而成。含有丰富的蛋白质和磷脂分子，对身体很有好处，有美容，滋阴，养胃等功效。
煲汤买普通的花胶即可，一般的花胶无须浸泡，煲之前稍浸泡方便清洗粘附在胶体的灰尘。
/ 食 材 /
猪肚一个，花胶三个，玉米一条，
胡萝卜一条，蜜枣2个，姜片3片。
/ 做 法 /
01
猪肚用盐生粉搓洗干净，
开水锅中飞水，备用。
02
手掌长的花胶，
无须浸泡太长时间，
稍浸泡冲洗干净灰尘即可。
03
猪肚整个，瘦肉一块，
玉米，胡萝卜，花胶切件。
蜜枣洗净，姜切片。
04
加清水2500毫升，
冷水下锅大火烧10分钟，
改小火煲。
05
小火煲2个小时，
下盐调味。
06
清润养胃，
夏天的滋润汤水。
/ 备 注 /
普通花胶无需浸泡过夜，只需稍浸泡冲洗干净灰尘即可直接煲汤。手掌般长的花胶，大概一人一个的分量才有功效。一煲汤才放一个普通花胶那是浪费柴火时间煲汤。
