【科普】预防流感，燕窝是个“不错”的选择！

流感是什么

流感又叫流行性感冒，指的是流行性感冒病毒引起的疾病，与普通感冒两者不同，是两类不同的疾病。不小心患上流感，持续发烧、咳嗽、肌肉疼痛等症状层出不穷！真的相当难受，还好的特别慢！

对于流感的预防，提醒朋友们最直接的办法就是保持喉咙黏膜的湿润，简称多喝水！不喝水的话喉咙黏膜干燥，病毒短时间内就能入侵体内！

当然还有一个有效预防流感和各种病毒的方法，那就是吃燕窝！我们一起看下原理！


吃燕窝，可以有效预防流感病毒！

唾液酸可抵抗流感病毒

燕窝中含有非常丰富的唾液酸物质，研究表明燕窝中的结合唾液酸是抗流感病毒的有效成分，具有中和病毒感染力的活性与血凝抑制活性的能力。

流感病毒外壳上有两种唾液酸受体糖蛋白：一种是红细胞凝集素（HA），也称“血凝素”；另一种是神经氨酸酶（NA），也称“唾液酸酶”。

有实验表明，燕窝提取物与神经氨酸苷酶在37℃下温育4小时后，血凝抑制活性消失，并伴随释放出游离唾液酸，提示燕窝中的结合唾液酸是抗病毒的有效成分。

其抗病毒机理，可能是通过唾液酸与病毒表面的唾液酸受体结合，从而竞争性地抑制病毒与宿主细胞表面的唾液酸结合，阻止其毒力发挥。

研究还表明，发挥抗流感病毒作用的燕窝是通过与病毒表面的血凝素结合，而非与神经氨酸酶结合。也就是说血凝素可能是燕窝提取物抗病毒的作用靶点。


唾液酸，可增强人体免疫力！

燕窝作为一种天然营养滋补品，不仅含有日常饮食能够提供的蛋白质、矿物质、氨基酸，而且富含糖蛋白与唾液酸。

免疫球蛋白本身是一种糖蛋白，燕窝里的糖蛋白能为免疫系统产生免疫球蛋白提供营养支持。而唾液酸在消化系统中不会被消化酶降解，可进入肠道阻止致病微生物吸附于肠道细胞，起到抵抗多种致病菌的作用。

流感期间可以食用燕窝吗？

流感实质上就是流行性感冒，在感冒期间是不建议食用燕窝的，第一个是可能会影响燕窝的消化和吸收，第二个就是感冒期间身体会接受一些药物，所以这个时候食用燕窝不是一个理智的选择！

《随息居饮食谱》、《中华本草》、《中药大辞典》中均有提及，急性疾病严重时和感冒期间如果有发热等症状时，最好暂停食用燕窝等补品，以免影响感冒外邪的疏散、驱除。


但是感冒期间如果没有其他发热症状，只有咳嗽的话，是可以适当食用燕窝的哦！