常吃燕窝，但这些你留意到了吗？
自古以来，燕窝就是人们生活中一味营养价值极高的补品,燕窝的好处众所周知，一直深受广大人群的青睐：
长期吃燕窝，可以滋养肌肤、增强皮肤弹性、防止皮肤衰老；
长期吃燕窝，可补充体力，健脑强身，舒缓精神压力；
长期吃燕窝，可以促进新陈代谢及增强机能，达到润肺，清肠热，补肺虚的功效！
只不过，作为门外汉的你只了解它的好处,至于你能不能吃、怎样吃，你可能云里雾里、一知半解，甚至根本都不了解。赶紧来看看你是否适合吃燕窝？怎样吃，营养最大化？
燕窝对这些人“不友好”
有你吗？
蛋白质过敏者
燕窝含有接近50%的蛋白质，属于高蛋白食物，因此，对蛋白质过敏的人群不适合食用燕窝。
感冒患者
感冒期间身体各个系统的免疫功能都会下降很多，特别是消系统和呼吸系统。当肠胃的消化功能急速下降的 时候摄入的蛋白质如果不能得到及时的消化，未经消化的高蛋白大分子可能透过受损的胃肠道粘膜进入体内，诱发某些变应性疾病，不利于感冒发烧的康复。
因此，感冒，特别是发烧期间最好不要进补燕窝。不单是燕窝，其他滋补品也最好不要吃，套用虚不受补的原理我想大家都明白的。
不满四个月的婴儿
未满4个月的宝宝消化系统各方面还不是很完善，不能吸收燕窝的营养，因此，未满4个月的宝宝不要吃燕窝。
留意小细节 营养不流失
泡发
燕窝泡发尽量用矿泉水或者纯净水，一般用冷水泡发。如果是冬季，可以用30度以下的水泡发。
挑毛
燕窝需要挑毛，在挑毛的过程注意不要破坏燕条，否则会影响口感。
搭配
燕窝咸甜皆宜，搭配过程中建议味不要太杂，清炖的效果最佳。
炖煮
炖燕窝最好采用隔水炖，不适宜用煮或者煲的方式，因为营养成分会流失。
时间
自家锅的隔水炖（即是用煤气炉的）一般时间控制在20到25分钟即可；如果插电的隔水炖盅则根据功率而定，功率越大，时间越短，反之亦然。
保存
泡发好的燕窝发现太多，可以采用等同分配的方式分成若干份，每份3到5克（一个人每天的用量），用密封容器装好放在冰箱冷冻，时间是7到10天。
炖好的燕窝吃不完，用密封容器保存好放在冰箱冷藏，时间是2到3天。
燕窝这时候吃，营养最大化
正所谓一日之计在于晨，吃燕窝亦是如此。燕窝的最佳食用时间是早晨起床后空腹吃，营养吸收最好。
成人每日用量是3到5克，小孩是1到3克，每天吃或者隔天一次，坚持三个月以上，效果看的见！
现在，你可以放心的吃上一碗燕窝，好好的补充胶原蛋白吧~
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