燕窝的基础十问答，及吃燕窝的最佳时间
燕窝是什么？
燕窝，也就是燕子的窝，当然，这可不是普通燕子的窝，燕窝是由金丝燕的唾液和绒毛混合凝固而成的巢窝，说通俗点就是金丝燕的口水，但是别小看人家的口水，这可是传统的名贵食品。
燕窝是哪儿产的？
燕窝的主要产地是印尼和马来西亚，在印尼，燕窝甚至成为了支柱产业，其每年的燕窝产量高达全球需求量的75%。
燕窝是什么形状？
燕窝的形状跟普通的燕子窝形状类似，呈半月形，长宽分别在5-10cm和3-5cm左右，干燕窝重量一般在5-10g左右，乍一看就像是机器猫的小口袋。燕窝附着在墙壁的一面比较平整，外侧则是微微隆起，窝外壁由横条密集的丝状物堆垒成不规则棱状突起，窝内壁则像是丝瓜瓤一般，两端都会有一个小坠角，摸上去非常坚实。
燕窝是人工饲养的吗？
不是。金丝燕的习性决定了金丝燕不会被饲养，金丝燕的习性是在空中飞行捕食，所以，建造燕屋只是为了更好的控制燕窝品质和方便燕窝的采摘。
屋燕跟洞燕哪个更好？
从品质上来看，屋燕要比洞燕的普遍好一些，因为屋燕的品质把控更为容易，洞燕则会受到环境影响，采摘困难等原因品质波动较大，且普遍低于屋燕。
燕窝有什么营养价值？
据1921年出版的《中国医学大辞典》记载，燕窝有益气、补种、润肺、开胃、化痰、止咳等作用。
燕窝适宜哪些人群？
燕窝滋补温和，适合所有人食用，一年四季也均可食用。
炖燕窝用什么水最好？
最好的选择是矿泉水或者纯净水，不仅仅是炖煮，泡发和冲洗最好也是选用矿泉水或者纯净水。
红糖、白糖、冰糖，炖燕窝用什么糖好呢？
在众多补品的配料中经常见到的糖往往是冰糖，中医认为，冰糖最为滋补，并且能够润肺、补中气，红糖呢比较燥热，而白糖则比
较容易生痰，所以选择冰糖是最好的。
食用燕窝会上火吗？
不会。燕窝性平味甘，不温不燥，食用燕窝
来滋身养生是很温和的，不会出现上火的情况，不过在与配料搭配时，要注意配料的选
择呦。
燕窝对人体的好处有很多，在增强人抵抗力方面主要得益于含有大量的粘蛋白、糖蛋白、钙、磷等元素，因而在促进伤风、咳嗽和感冒这类呼吸道疾病的痊愈上最有效果。
燕窝作为一种天然补品，对病人病愈后的身体恢复也有很好的帮助，并且，燕窝在润肺健腰，壮脾健胃，外伤止血等有独特疗效。
还有专家发现，燕窝中所含有的表皮生长因子和辅促细胞分裂成份，是刺激细胞生长及繁殖的关键成分，食用燕窝后对细胞、组织的修复和再生都有很好的帮助，对免疫系统也能起到促进作用。
既然燕窝有这么多的好处，那么什么时候使用、怎么使用效果会更好一些呢？
燕窝最佳食用时间
传统中医认为，燕窝最好是在早晚空腹食用，这样可以保证吸收效果最好，如果是控制体重或者胃不好，可以选择在早上空腹食用。晚上食用时，可以选择在临睡前空腹食用，燕窝和牛奶搭配，既有利于营养的吸收，又可帮助睡眠，且有美容滋养的效果。
晚上23：00至凌晨1：00--子时阴阳交接时，这时候吸收力最佳。
早上5：00至7：30点--小朋友、妇女和年长长辈调养食用燕窝较佳，这和这些年龄段的人群的生理状态有关系。
最好吃饭前或后两个小时空腹时食用吸收最佳。空腹最有利于营养的吸收。
燕窝的用量
燕窝的用量讲究少食多餐，并且保持良好的定期进食习惯，建议干货燕窝成人每次食用3-5克，儿童每次食用1-3克。
燕窝的最佳食用周期为早晚各一次，如果经济条件不允许的话也可以每天一次，最好不要超过隔天一次，保持这样的频率连续食用三个月，效果就会比较明显了。
燕窝的配食也有禁忌，讲究“以清配清，以柔配柔”。一般食用燕窝期间少吃辛辣油腻食物，最好不要抽烟。
