最全燕窝储存方法，没有之一

燕窝是一种比较名贵的滋补品，为了防止燕窝的变质及营养成分的流失，学会怎样储存燕窝也是一项技术活。经过多年对燕窝的了解，小编总结了几大储存方法。

干品燕窝

对于干燕窝来说，通常可以采用密封保存的方法，如果是网上购买的，收到快递后，稍微打开让燕窝通下风，放在阴凉处，记得要避免太阳的直射，然后用密封袋将燕窝装好后放入冰箱（ 0-2°C ）冷藏保存，或者放在通风干燥处保存即可。干燕窝可以储存2年左右，也不是越久越好，尽量尽快食用，放太久也容易影响燕窝的营养价值。

泡发好的燕窝

泡好的燕窝，在保存之前一定要把水沥干，燕窝本身是水溶性物品，水分太多，容易使得燕窝富含的水溶性蛋白质起到化学反应，从而致使燕窝化水。沥干水后的燕窝，找一个干净的器皿，用保鲜膜封住，然后同样放入冰箱冷藏储存。一次不要泡发太多，可以按照食用量，遵循即泡即炖的原则，这样出来的燕窝新鲜又有营养。泡发好的燕窝一般可以放冰箱储存7天，尽量保持吃多少泡多少。

炖煮好的燕窝

燕窝一次炖太多，吃不完，倒掉又觉得可惜，不必担心，同样可以保鲜膜密封后放入冰箱的冷藏储存一个礼拜左右，记住是清炖燕窝，不要混合其他食材方可这样储存，混合了其他食材的燕窝储存太久容易变质。吃的时候直接从冰箱拿出来食用，介意吃冷的也可以用热牛奶的方式稍微热下后即可食用。

发霉燕窝

如果是因为处理不当发现燕窝有轻微的发霉现象，可用牙刷加少许水擦拭燕窝发霉的表面，然后将燕窝风干就可以了。

注意事项:

1.燕窝储存的密封性很重要，密封越好就可以储存得越久。

2.放在冰箱的干品燕窝，如有需要拿出使用后，就不宜继续放在室内继续保持。因为从冰箱拿出来的燕窝在受到外界高温空气的影响会液化成小水珠，使得燕窝受潮，容易发霉。所以中途有拿出来使用的燕窝记得密封好后继续放入冰箱保存。